胡萝卜果脯

原料

胡萝卜 500g, 冰糖 300g, 水 半杯

步骤

1胡萝卜去皮,切成长条放入锅内+冰糖+水,我用米技炉八档(煤气中火)

2煮到冰糖化了,胡萝卜里的水分出来,这个时候打开锅盖继续煮,煮到胡萝卜被糖裹住,换成5档(煤气小火)边煮边用筷子搅拌,看到锅边起糖沙,关火用筷子拨凉即可

3不能太急,要小火慢慢熬。

小技巧

胡萝卜非常有营养,很多人不爱吃,做成零食,大人小孩都爱吃,并且吃不出是胡萝卜


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