简介

这是素食粗纤维哦～

原料

胡萝卜 一小根, 木耳 五朵, 芹菜 一大根, 或者香芹 十根左右, 蒜末, 葱

步骤

1泡发木耳，切丝。胡萝卜切丝，或者用大眼的擦子擦丝。

2芹菜斜刀切丝，香芹斜刀切段。掉一下水，水开了，放进去，搅两下，捞出来，冲凉，控干水备用。

3葱末，葱蒜混合末。

4起锅，放油，放葱末，改小火，放胡萝卜丝翻炒。至微软。

5放芹菜，翻炒，放耗油，点一点生抽也可以。改中火放木耳翻炒，放鸡精，出锅前放葱蒜末，点一点醋，一点盐（要是耗油生抽都放了就不需要盐了）翻炒两下出锅

小技巧

生蒜有抗癌的功效，拍碎或捣碎后放置一会，需要和空气氧化一会效果才好。