酒蒸蛤蜊 0

简介

蛤蜊鲜美饱满的肉质吸足了黑豆酱油的甘醇与奶油的香气,要趁热吃完呦!!

原料

蛤蜊 500g, 食用油 1匙, 蒜头 2粒, 辣椒 适量, 米酒 2-3匙, 有塩奶油 5g, 青葱 1-2根, 调味料:, 护生有机黑豆酱油 1匙

步骤

作法

01

蛤蜊洗净,蒜头 青葱切末, 辣椒去子切末备用~

02

冷锅放入食用油转中火放入蒜末,辣椒末爆香加入蛤蜊,米酒,即可盖上锅盖加速蛤蜊受热,待开了1,2,3颗蛤蜊即可将奶油,酱油加入~

03

等蛤蜊全开再加入葱花就完成啰!!

小技巧

使用屏东满州乡以一期稻米,一期黑豆轮种的方法种植出来的有机黑豆,遵循古法180天的自然发酵酿造,不添加防腐剂及其他化学添加物..自然味香甘醇~

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