原料

美式约克夏布丁材料, 140克面粉, 200克牛奶, 4个鸡蛋, 美式约克夏布丁调味料, 盐少许, 油少许, 其它材料, 1个杯子蛋糕烤盘

步骤

1全部的材料备妥。

2将全部材料放入一大盆中

3以打蛋器全部打匀无结块后，在室温静置20-30分。

4杯子蛋糕烤盘上刷一层油之后，放入以210度C/410度F预热的烤箱20-25分钟。

5将面糊倒入滚烫的烤盘中，倒至7-8分满即可。

6烤20-30分钟至面团砰起变金黄色的即可。

小技巧

1. 约克夏要冲出来像顶帽子的秘密，根据凯西的小技巧，烤盘抹上油以后，一定要烤到很热，约克夏布丁液倒下时要有“ㄘ……”的声音才能做出漂亮的布丁喔。还有，在烤的过程中千万不要打开烤箱门！ 2. 约克夏布丁做好放凉后，可放入冷冻库保存1个月，想吃的时后随时退冰在布丁上喷点水，微波炉加热40秒即可。