简介

彩椒与鸡丁的相遇是普通，这时候突然下了一场红色的番茄雨之后就是爱的酸甜。

原料

鸡胸肉 200g左右, 红椒、黄椒 各1个, 葱、姜、蒜 少许, 淀粉、盐、糖 少许, 酱油、料酒 少许, 番茄酱 一些

步骤

1鸡胸肉切丁加少量酱油、料酒和淀粉，手揉入味后腌制待用

2红黄椒切丁，葱姜蒜切末备用

3锅中放油，倒入鸡丁快速翻炒，一变色就出锅，保持鲜嫩。

4锅中倒油，放入葱姜蒜末，几秒后放入彩椒丁翻炒，彩椒很容易熟，一会儿倒入鸡丁一起炒几下，加入少量盐，稍多一点糖、一点点酱油后搅匀。

5改小火，倒入番茄酱，搅拌至色泽鲜亮即可出锅。