资深吃货一枚
偏爱口味重一点的食物
第一次吃蛏子的时候是在路边的大排档
吃完就上瘾了
后来各种方法自己尝试做
这个方子最好吃啦！
蛏子, 葱, 姜, 蒜, 豆豉酱, 青椒, 红椒, 洋葱
1蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子
2葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用
3泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用
4油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水
5蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐）
蛏子在浸泡过程中可以适当加几滴油，方便吐沙