简介
非常简单的一款牛蛙，希望大家会喜欢哟
原料
牛蛙 3个, 青红杭椒 各4个, 土豆 随意, 大葱 少量, 大蒜 5片左右, 生姜 5片左右
步骤
1首先将洗净的牛蛙放入盐，黑胡椒，料酒腌制半小时以上
2多放点油土豆切条放入锅内炒至表皮稍黄，捞出备用
3再加些油把牛蛙放入锅中适当翻炒，捞出备用
4倒出多余的油，留少量在锅没，放入干辣椒，花椒，大蒜，大葱，生姜，杭椒炒至飘香，倒入土豆，1-2大勺豆瓣酱翻炒一会
5倒入牛蛙，老抽半勺，生抽一勺半，料酒两勺，糖半勺。尝下味道，淡了给盐，咸了给糖，炒匀就可以出锅啦！
小技巧
土豆要多炒下，以免没有炒熟噢！辣椒豆瓣酱根据自己扛辣度随意调节
