简介

最爱的菜之一，简单方便，咸鸭肫在菜市场就能买到

原料

豌豆, 咸鸭肫, 生抽, 盐

步骤

1咸鸭肫先用水泡几个小时，不然炒菜时会好咸，一般用2个就够了，我比较爱吃，放了3个

2咸鸭肫切薄片

3豌豆剥好洗净淋水

4锅中放油，烧热，豌豆和鸭肫放入一起炒，加生抽，加水漫过豌豆大火水开之后转小火煮

5在煮的过程中尝一尝咸淡，鸭肫因为泡过不够咸的话加些许盐，等豆子入味就可转大火收汁盛起