简介
夏日燥热，老鸭性凉，败火最好。
原料
步骤
1姬松茸、花菇、木耳的用量根据个人喜好添加，将此三种食材用凉水泡发。
2竹荪剪掉根蒂，用淡盐水泡十分钟左右，备用。
3鸭子半只入凉水锅中，水开后煮三到五分钟，撇去血沫，盛出备用。
4将所有材料除竹荪外，入凉水锅。大火煮开火转小火煮二到三小时。
5最后放入竹荪煲10到15分钟即可。
6出锅前加盐调味。
小技巧
不必再添加其它调味料，味道已经足够鲜了。
夏日燥热，老鸭性凉，败火最好。
1姬松茸、花菇、木耳的用量根据个人喜好添加，将此三种食材用凉水泡发。
2竹荪剪掉根蒂，用淡盐水泡十分钟左右，备用。
3鸭子半只入凉水锅中，水开后煮三到五分钟，撇去血沫，盛出备用。
4将所有材料除竹荪外，入凉水锅。大火煮开火转小火煮二到三小时。
5最后放入竹荪煲10到15分钟即可。
6出锅前加盐调味。
不必再添加其它调味料，味道已经足够鲜了。
