【烘焙新手必看】，各种烘焙详解，带你玩转烤箱~~ 58菜谱
鸭肉, 新鲜仔姜, 花椒, 盐, 豆瓣酱, 蒜, 青椒, 味精/鸡精, 泡椒
1泡椒剁碎，姜切丝，青椒切片，蒜切片。
2锅内不放油，把鸭肉放进去煸干水分，装盘待用。如果鸭子肥的话，可以煸出很多油，下一步就可以不放油了。
3锅内放油，七八成热的时候放入花椒、蒜、泡椒，豆瓣酱炒香，倒入鸭肉，大火炒制。
4最后放入姜丝和青椒。
5放入盐和味精起锅。