简介
海带性寒，尤其适合上火的人，用来去火。 最好用压力煲：水分不会流失，营养保存的比较好，个人认为比沙褒要好。 芹菜可以很好的降血压，比较适合高血压人群，低血压就不要吃芹菜了
原料
干海带1卷大约200克 咸排骨5，6块， 或者鲜猪排骨配咸培根（腌制咸肉）芹菜少量
步骤
1、海带放到冷水里，泡发，洗净去泥沙 2、海带切丝或者块备用 3、海带和猪骨放到（电）压力煲里，加入几块姜，调到35分钟档 4、沙褒就要煲一个小时 5、煲好可以直接吃，不需要再加盐了。 6 芹菜切丁，海带汤煲好了，把芹菜丁撒入煮开了，就可以了
小技巧
加入咸猪骨或者培根，做出来的汤特别鲜香。 鲜猪骨也可以，只是煲出来味道好大差异。 咸排骨：斩碎的排骨，用香料腌制，然后晾干，用塑料袋封上，放入冷藏室，备用 香料：精盐或者海盐加八角，桂皮，花椒（花椒粉也可以），香叶，炒热，腌制就行。1斤排骨大概3，4个八角，10片香叶，15-20粒花椒，一段桂皮就可以。 咸排骨烹饪前，要反复清洗掉，表面的盐。因为海盐不适合烹饪调味，有苦涩味道。 咸猪骨煲汤，不需要加盐，否则太咸了
