牛尾 500克, 土豆 1个, 大葱 适量, 盐 1小匙, 老抽 1大匙, 鸡精 1/2小匙, 五香粉 1小匙, 糖 1小匙, 料酒 2大匙
1土豆去皮切成块，大葱切小段；牛尾过水，加料酒去腥味，煮40分钟取出
2炒锅内倒油，放葱段、五香粉炒香，放牛尾翻炒
3加水，水盖过肉；再放入老抽
4开锅后放入土豆块，加盐、糖，翻几下，盖上锅盖炖30分钟
5加鸡精，再焖10分钟即可出锅