原料

柴鸡 一只, 干香菇, 料酒, 水, 姜片, 盐 少许

步骤

1柴鸡一只洗净,切块.加料酒焯水

2干香菇用清水泡发

3锅内加适量的清水放入鸡块和姜片.大火炖20分钟

4再加入香菇.中火慢炖20分钟后再转小火炖40分钟.出锅的时候加少许的盐,即可