简介

译自クックパッド

http://cookpad.com/recipe/859818

原料

新鲜鸡肝 200g, △生姜 按自己喜欢的多少, △蜂蜜 3大勺, △淡口酱油 3大勺, 水 适量, 酒 少许

步骤

1鸡肝清洗干净，切成适口的大小备用

2锅中烧水，水沸后加入少许的酒，把鸡肝放入，看到有血沫飘上来的时候关火

3将鸡肝捞出，用流水将血沫冲掉，沥干备用

4将△材料倒入锅中搅匀，开始用大火煮

5加入鸡肝

6大火煮大约2～3分钟以后关火，不要把锅挪下来，一直静置等自然冷却，完成！！

小技巧

一定要大火快煮，姜的量可以按个人口味加以调整。 贫血的人可以常吃，有助于补充铁份。