鸡公煲 0

原料

三黄鸡 半只, 洋葱 半只, 香菜 适量, 鸡精, 料酒, 盐, 花椒, 辣椒, 八角, 香草叶, 大蒜, 葱, 姜, 丁香, 糖, 酱油

步骤

1三黄鸡半只洗干净

2将三黄鸡剁成合适大小的小块

3将鸡块汆水

4准备花椒,辣椒,八角,香草叶,大蒜,葱,姜,丁香

5锅里加油(我没有加油,直接用了鸡肚里的一块鸡油),放入步骤4里的材料

6锅里煸炒出香味后倒入鸡块翻炒

7喷料酒,加鸡精,盐,糖,酱油加些水大火滚后转小火,汤汁收干就好。洒些香菜

8把锅直接放在电磁炉上,最小火,先吃鸡肉,鸡肉吃差不多加些开水,就可以涮肉,涮菜了

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