简介

滋阴补气

原料

乌鸡 半只, 当归 五片, 淮山 400克, 红枣 3粒, 桂圆 少许, 枸杞 少许

步骤

1乌鸡切块备用，淮山去皮切滚刀块备用，红枣、桂圆、枸杞、当归洗干净备用；

2取锅加水烧至水开，加乌鸡过水；

3取瓦煲加水烧开，放入过水的乌鸡、淮山及其他备料中火煲半小时，再小火煲一小时，加盐即可食用。