乌鸡 1只, 沙参 20克, 当归头 20克, 黄芪 20克, 党参 20克, 淮山 20克, 百合 20克, 红枣 10克, 枸杞 10克, 姜片 2片
1乌鸡去除内脏和头尾，洗净
2将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻
3把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫
4将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味