大肠 两斤, 料酒 适量, 八角 一颗, 花椒 适量, 酱油 适量, 白糖 适量, 姜 适量
1大肠洗净，放高压锅，中火十分钟，
2油锅下姜，花椒爆香，下大肠，翻炒，下酱油，料酒，八角，熬一会儿，起锅。 可以直接吃，也可以再加入辣椒，蒜段爆炒，更香