简介

从小就爱喝莲藕排骨汤，每次都是把藕吃干净了，剩下一堆排骨。。现在基本以素食为主了，就喜欢用菌菇和莲藕煲汤，鲜美至极，加上红枣和龙眼，自然的清甜，美味又养生，尤其适合女生哦，补血美容的。

原料

莲藕 一大节, 鲜香菇 6只, 杏鲍菇 一根, 胡萝卜 一根, 红枣 6颗, 龙眼干 6颗, 莲子 10颗, 薏仁 一小把

步骤

1莲藕切块，香菇切片，杏鲍菇、胡萝卜切滚刀块，薏仁、莲子、红枣提前温水浸泡半小时。

2除胡萝卜，所有食材入锅加水小火炖煮一个半小时，然后加入胡萝卜继续炖煮约半小时即可。

小技巧

菌菇汤本身就很鲜美，只需在出锅时加入少许盐和黑胡椒提味就行。