最近吃牛肉可多了，因为买牛腱煲汤，发现这样特好，汤有了，然后煲好的牛腱可以风干放冰箱，随取随用，做什么菜都可以，你也可以试试啊~重要的大条的牛腱不可切太细了，一分为二或者一分为三亦可！
试过炒著吃，炖著吃，这回拌著吃，哈哈，赞啊！
熟牛腱 100g, 番茄 100g, 青瓜 100g, 紫甘蓝 80g, , 香油 适量, 盐 适量, 红酒醋适量, 香菜 适量, 蒜蓉 适量, 白糖 适量, 熟芝麻适量, 生抽
1熟牛腱切成片备用；青瓜洗净，拍一下然后切成适量大小块；紫甘蓝洗净，切成适量大小
2调好味汁，加蒜蓉，香菜，生抽，红酒醋，香油，盐，白糖和熟芝麻等
3把青瓜，紫甘蓝，番茄，牛肉等放一起，放调汁调匀即可
调汁最好调好后放，不然不均匀，入 味没那么好！