原料
新鲜肋排 500克, 姜丝, 葱末, 蒜粒, 黄豆酱, 老抽, 黄酒, 椒盐, 蜂蜜, 锡纸
步骤
1新鲜肋排洗净切小块
2控干水分后，把姜丝、葱末、蒜粒放入排骨中，再加入两勺黄豆酱
3倒入适量老抽，戴上一次性手套搅拌均匀，让调料均匀的覆盖在排骨上
4盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2—3个小时
5取出腌制好的肋排，烤盘上覆盖一层锡纸，把小排均匀的铺在锡纸上，排骨表面刷一层蜂蜜
6撒适量椒盐
7封住锡纸口，放在烤架上
8调节光波锅，200度烤制30分钟左右即可
9中途可再次在排骨表面刷一层蜂蜜，去除多余汤汁，微开锡纸口烤制
