司康是完美的下午茶点心，做起来又有超级简单，最攒的搭档就是上好的伯爵红茶了。试试吧。。。。 奶油奶酪的英文是Cream Cheese，也就是用来做芝士蛋糕的那种，别搞错了。
高筋面粉 100g, 玉米淀粉 30g, 奶油奶酪 60g, 黄油 30g, 白砂糖 30g, 牛奶 30g, 泡打粉 1小勺, 鸡蛋液
1提前将奶油芝士和黄油在室温下软化
2高筋面粉、玉米淀粉、糖，过筛后混合
3将奶油芝士切成小块，揉在之前的面粉里，搓成屑状
4将黄油切成小块，加入。继续搓，与面粉混合
5一点点加入牛奶，揉成面团
6将面团放在案板上，擀成2、3厘米厚的面片
7用饼干模子切出造型
8切好的司康饼表面上刷蛋液
9入烤箱，175度，20—25分钟左右