简介

做过很多种方子的蛋挞液，吃来吃去还是君之的最好吃。整理一下下～和大家分享。哈哈哈。方子是大约16个蛋挞的量。

原料

淡奶油 220g, 牛奶 160g, 细砂糖 80g, 蛋黄 4个, 低筋面粉 15g, 炼乳 15g

步骤

1在碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳、蛋黄、面粉搅拌均匀。

2过筛蛋挞液，确保蛋挞液光滑无颗粒。

3预热烤箱，210度，25分钟

4取蛋挞皮，到蛋挞液至7分满。

5入烤箱烤至蛋挞表面出现焦斑即可。

小技巧

可做任意水果味的蛋挞哦。