简介
造型稍加变化，1分钟有惊喜~愤怒小鸟版香肠芝士批萨~家里有娃的抓紧收了
原料
面粉, 京味香肠, 马苏里拉奶酪, 酵母粉, 糖, 盐, 黑胡椒, 橄榄油, 水/牛奶, 车打奶酪, 番茄酱, 海苔, 洋葱
步骤
1准备好面粉150克、酵母粉2克、温水/牛奶90克、盐、糖、橄榄油、黑胡椒适量。面粉中加入适量盐和糖
2撒入少许黑胡椒
3在面粉顶端凹陷处放入酵母粉、四周倒入橄榄油
4分次加入温水或牛奶和面
5将面粉混合各种材料揉成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜饧发1—1.5小时
6饧发好的面团，内部呈蜂窝组织，体积约为发酵之前2倍大
7将发酵好的面团揉匀
8擀成圆形面饼
9在批萨盘中抹一层薄薄的橄榄油，将面饼放入批萨盘中，用手将面饼轻压成与批萨盘大小适中的饼坯，并用手指捏出小鸟头顶的羽毛
10用叉子在饼皮上扎出小孔并放置20分钟左右，进行二次饧发
11面皮表面抹一层薄薄的番茄沙司或自制批萨酱，撒适量马苏里拉
12将京味香肠切成片状，均匀摆放在面饼上，留出一定的空白
13取一瓣洋葱剪出小鸟眼睛的外轮廓；用海苔剪出小鸟的眉毛和眼睛；车达奶酪做出小鸟的嘴巴，也可用胡萝卜代替
14烤箱预热，175度上下火烤20—25分钟左右。（根据烤箱情况调整时间）
