原料
高筋面粉 250克, 奶粉 30克, 盐 1克, 白糖 2克, 橄榄油 5毫升, 干酵母 6克, 鲜牛奶 约50克, 培根肉 3片, 玛苏里拉奶酪丝 适量, 洋葱, 青椒, 香菇片 适量, 猪肉馅 约50克, 红酒 少许, 淀粉 少许, 盐 约2克, 黄油 20克, 番茄酱 2汤匙, 奶酪酱 1汤匙, 黑胡椒粉, 匹萨香草, 黄油 10克
步骤
1将匹萨面原料搅拌均匀和成面团，盖保鲜膜发酵1小时左右
2将肉馅加淀粉、盐、黑胡椒粉、红酒做成小肉丸，用黄油煎熟备用
3培根切小片、洋葱、青椒切丝备用
4将发好的面团擀成圆片，烤盘内（我用的10寸烤盘）刷黄油，再放入面片松弛10分钟
5在醒好的面片上依次刷番茄酱、奶酪酱，撒香菇片、洋葱、青椒丝、自制小肉丸、匹萨香草、玛苏里拉奶酪丝、培根肉片
6烤箱用200度烤15分钟
