原料

高筋面粉 150克, 低筋面粉 150克, 细砂糖 15克, 盐 5克, 即溶干酵母 3克, 水 170克, 橄榄油 15克，B, 无盐奶油 15克, 洋葱 1/2个 （切丁）, 蒜头 1小瓣（切丁）, 番茄酱 3大t, 水 9大t, 盐 1/4t, 黑胡椒粉 少许, 迷迭香叶 少许, 马苏里拉芝士 300克, 糖水菠萝 适量, 香肠 适量, 欧芹叶 适量

步骤

1做比萨酱，做法在这里，比萨酱待凉备用。（比萨酱可以在面团发酵的时候做）

2糖水菠萝沥干，用厨房纸吸干切块备用，香肠洗净后切片备用

3比萨面团的做法在这里步骤3-5（漏拍了）这次我做了一个十寸和一个7寸的。面团松弛后，用擀面杖擀至成比萨盘大一圈。放在比萨盘（底部刷油）中，用叉子戳出小孔

4均匀的抹上比萨酱

5撒上马苏里拉芝士

6摆放上已切块的糖水菠萝和已切片的香肠

7再撒上适量马苏里拉芝士和少许欧芹叶。放入预热的烤箱，以200℃烘烤20分钟左右（中层）

8比萨出炉，即可享用~

小技巧

1.步骤3，比萨盘底部刷油，这样会容易脱模。 2.步骤3，比萨底用叉子戳出小孔，这样能让底部受热更快。