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原料
果汁 100g, 吉利丁 20g, 糖 10g
步骤
1把吉利丁用清水清洗一下放入锅中,加入细砂糖,倒入果汁(我用的乐天芒果汁,可以任意换取其他果汁饮料或者鲜榨果汁;糖也可以根据自己口味增减)
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2稍微加热后取出
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3搅拌至吉利丁融化
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4把液体放凉并倒入模中,冰箱冷藏2小时即可
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小技巧
由于吉利丁的特性,所以用吉利丁做出来的软糖比较容易受温度影响并且容易吸潮,所以做好了不能及时吃完要密封放入冰箱保存。
果汁 100g, 吉利丁 20g, 糖 10g
1把吉利丁用清水清洗一下放入锅中,加入细砂糖,倒入果汁(我用的乐天芒果汁,可以任意换取其他果汁饮料或者鲜榨果汁;糖也可以根据自己口味增减)
2稍微加热后取出
3搅拌至吉利丁融化
4把液体放凉并倒入模中,冰箱冷藏2小时即可
由于吉利丁的特性,所以用吉利丁做出来的软糖比较容易受温度影响并且容易吸潮,所以做好了不能及时吃完要密封放入冰箱保存。