甜酒丸子

简介

温中益气、补气养颜、活血行经。

原料

糯米酒(甜酒) 200克(1碗), 红糖 10-15克(根据自己用量), 枸杞 适量, 鸡蛋 1只, 水 150克(1碗), 小丸子 20粒(根据自己用量)

步骤

1准备好材料 甜酒和水的比例大概是1:1 如果希望酒味浓郁一点就少点水

2在锅中把水煮开(最好用陶瓷锅)

3加入枸杞和小丸子 (用糯米粉加温水混成面团,就可以自己做小丸子。 去超市买现成的速冻小丸子的就方便一点)

4小丸子煮透后,加入甜酒,煮开。 最后加入一个鸡蛋,搅拌。

小技巧

1、建议用陶瓷锅煮甜酒较好。铁锅受热快,酒容易挥发,味道就不够香醇。

2、小丸子配方: 糯米粉50克+糖15克+温水适量 揉成团,再揉成小丸子           3、制作过程中可以加入少许姜片 有利于驱寒,同时去鸡蛋的腥味

4、甜酒对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。


相关菜谱

  • 甜酒
  • 甜酒
  • 甜酒
  • 甜酒
  • 甜酒
  • 桂花甜酒
  • 酒酿(甜酒)
  • 甜酒鱼
  • 酿甜酒
  • 甜酒鱼
  • 玫瑰甜酒
  • 江米甜酒
  • 甜酒鱼
  • 原始甜酒
  • 精致甜酒
  • 荷包蛋甜酒
  • 自制甜酒
  • 秋日甜酒
  • 猕猴桃甜酒
  • 小米甜酒
  • 甜酒汤圆
  • 樱桃甜酒
  • 甜酒鱼
  • 焦糖甜酒布丁
  • 甜酒冲蛋
  • 甜酒糯米坨
  • 甜酒冲鸡蛋
  • 甜酒南瓜圆
  • 甜酒煮蛋
  • 甜酒银耳羹
  • 糯米甜酒(醪糟)
  • 甜酒宾治
  • 甜酒冲蛋
  • 家乡甜酒糍
  • 甜酒冲蛋