简介

蒜蓉蒸丝瓜，一道做法极其简单，但确是一道造型别致，口感香嫩爽口的菜菜哦，非常清爽，非常美味。。。。。。

原料

丝瓜, 蒜, 红辣椒, 生抽, 盐, 白糖, 鸡粉, 麻油 2匙

步骤

1丝瓜两根刮去外皮洗净（间隔着刮，这样好看，不会影响口感的），切成段，可以在丝瓜的段上面划几刀，这样更入味

2蒜头剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿

3炒锅入油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入生抽、盐、少许白糖和鸡粉拌匀后熄火

4再将蒜蓉撒到丝瓜段上

5锅内放水烧开，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出（丝瓜很容易熟的，不要蒸太久哦）

6热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。（不喜欢香油的，这步就可以省略哦）

小技巧

丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱；丝瓜汁素有“美人水”之称，是增白、去皱的天然美容品，用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。丝瓜适合女性食用的另一个重要原因是丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效，对调理月经不顺有帮助。