读书时在咖啡厅打工学的配方，所以照片是很久以前用手机拍的，凑合着看。但方子绝对经典，图解详细，一学就会哦。只是最后切的时候要点功力，很容易散架哦。
土司 4片, 西红柿（挑个大的） 1片, 生菜（把梗去掉） 三片, 黄瓜 四片, 鲔鱼罐头（或叫吞拿鱼） 适量, 鸡蛋（水煮） 1个, 沙拉酱 适量
1上述原材料洗好切好，吐司片可以烤一下，也可省略
2制作蛋沙拉：一个水煮鸡蛋，剥壳，切碎，然后装入小碗，加3咖啡勺桂冠沙拉酱，拌匀
3做好的蛋沙拉
4制作鲔鱼酱：小碗中加1/3罐鲔鱼罐头和3咖啡勺桂冠沙拉酱，用小勺将鲔鱼捣碎并拌匀。推荐用同荣的油浸鲔鱼罐头
5一切准备就绪
6吐司片去边，平铺，其中三片挤上沙拉酱
7分别垫上生菜，加入蛋沙拉、鲔鱼酱、西红柿和黄瓜（我把黄瓜忘了尼玛）
8将四片土司依次叠起来，形成三层夹心的三明治，记住鲔鱼酱要在中间层
9开切：用专用面包刀沿对角线切成四块(这不是我滴手)。切片是最难的一步，注意手法：右手拿刀，左手的中指和食指分开稍按住三明治，防止移位。
10要防止移位
11摆盘：大功告成！
12也可以切成方的