简介

自己做的绿豆糕，糖油都可以控制好，没有任何化学添加剂和色素。绿豆清热解毒，红豆补血养颜，真正的健康食品，家里的老人小孩多吃点也无妨 。

原料

绿豆, 红豆, 白砂糖, 葵花籽油, 麻油

步骤

1红豆洗净，放入电压力锅，放入冷水，水量要高出红豆约1公分

2电压力锅40分钟煮熟

3准备一个盆，里面放一筛网，加入清水，没过筛网的底部

4将煮熟的红豆倒入筛网中

5戴上一次性手套，抓捏

6让细沙滤出到盆里的清水中

7剩下的红豆渣

8另取一只盆，放上干净的纱布

9倒入红豆细沙水

10用力挤干水分

11锅中放油，倒入挤干的红豆沙

12加入白砂糖，炒至糖，油完全倍红豆沙吸入即可

13绿豆浸泡24小时，中途换水

14去皮

15去皮后的绿豆放入电压力锅，加入适量清水，20分钟煮熟

16煮熟后的绿豆（水放多了）

17锅中放适量麻油，倒入煮熟的绿豆

18加入白砂糖，不停的翻炒，直至炒干水分

19准备好绿豆沙

20准备好红豆沙

21在月饼模底部铺上绿豆沙，压实

22放入红豆沙

23再铺上绿豆沙，压实

24脱模即可