简介

这道大名鼎鼎的养生美容汤羹，是每个女生几乎都吃过的吧。 寒冷的冬日，喝着煲了一晚上的银耳羹，真是一件幸福的事情！

我家的做法经过多年研究，吃起来是微微的酸酸甜甜，酸是枸杞带来的，甜自然是冰糖，而浓稠如凝胶的羹液，更是美味无比！

以下材料，可视个人喜好增减哈~

原料

银耳, 百合, 莲子, 枸杞, 冰糖

步骤

1银耳、百合、莲子，用冷水泡发1小时

2砂锅中盛入清水，放入撕好的银耳，大火烧开，随后转小火煲一小时左右，基本银耳都软掉了，汤水也变成浓稠的液体了。

3一小时后，加入莲子、百合、冰糖，差不多半小时后，再加枸杞稍煮15分钟即完成。枸杞一定要最后加，而且之后别煮太久，不然枸杞就泛酸了！

4看，煮好的汤羹非常粘稠。各个材料的放入顺序千万别搞错哦，影响口感的！

5一锅出炉啦

小技巧

1.银耳羹特别容易溢锅，小火煮也依然要看着，适当可以把锅盖开一点。 2.材料放入的顺序千万记得：银耳-百合莲子冰糖-枸杞。