简介

在香港吃澳洲牛奶公司的杏仁牛奶炖蛋，很好吃，回来尝试一下

原料

鸡蛋 一个, 牛奶 250克, 冰糖 适量

步骤

1鸡蛋打散

2牛奶加冰糖，微波加热三分钟，晾凉到温热即可

3牛奶倒到鸡蛋里，搅拌，用滤网过滤气泡

4密封之后，上锅蒸十分钟！用盘子盖上即可

5取出就能吃了

小技巧

过滤是没有气泡的关键