简介

栗子营养价值 含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。 同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效， 故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用能够愈病健身。

原料

材料 : 腩肉 300克、栗子肉 200克、蒜蓉 1茶匙、红葱头 1粒、姜 2片, , , 腌料 : 盐少许 、 粟粉 2 茶匙 、 酱油 少许, , 调味料 : 糖 1茶匙 、 水 1/3杯 、 粟粉 1 茶匙 、老抽 1茶匙

步骤

1做法 : 腩肉加腌料拌匀 , 烧热油 , 炒香蒜蓉，再下腩肉以中火煎至略金黄色 ,

2 加姜片 , 红葱头 , 蒜蓉及栗子炒匀倒入调味料煮滚 , 转小火炆25分钟后 , 开大火炒至汁稍杰 , 加上洋葱炒匀 , 即可上碟 .