原料

剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，蚝油，白糖

步骤

1)碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。

2)做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。

3)再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。