这又是一道简单清爽 热炒热吃 凉了后当凉菜吃的素菜 紫菜的香味会把豆芽的浓浓豆味盖过 我喜欢这道清爽的好菜~
黄豆芽, 带咸味韩国紫菜, 豆干 切丝, 蒜头 (看各人口味)
1炒豆干时记得 都要先爆豆干 我喜欢豆干扁的有点焦黄
2然后把黄豆芽下去一起拌炒 加盐 快起锅时拌入撕小片的咸紫菜~就是一个简单但高蛋白的素菜
喜欢蒜头口味的可以在最前面用蒜头爆香 加点料酒 再下豆干 煎黄 最后 加点白胡椒提味~
