简介
简单到爆~~最重要是酱料!!柱侯酱!!!! 整个锅的味道跟外面卖的 【奇味鸡煲】还有【三汁焖锅】差不多~~ 属于甜口酱香的! 当然你也可以放香菜~ 炸过的土豆~ 青椒胡萝卜………… 甚至如果不够吃, 加高汤或清水 然后下肥牛肥羊片~ 豆腐炸腐竹~ 牛肉丸蟹柳……… 总之~酱汁的味道就在那了~ 爱放啥放啥吧!~~(^_^)/~~
原料
鸡中翅 随意, 鲍鱼仔 随意, 柱侯酱 2勺, 蚝油 1勺, 面豉酱(不辣的豆瓣酱) 1勺, 葱头 适量, 姜 适量, 冰糖 一点点千万不要多, 油 少量
步骤
1鸡翅戒几刀方便入味。胡椒粉,料酒,姜腌下鸡翅,然后放油煎至皮金黄色。
2加入葱头,姜爆香之后,放鲍鱼仔继续翻炒。然后放酱料(柱侯酱,蚝油,豆瓣酱…)继续炒匀。
3加水没过鸡翅,放适量冰糖,大火收干即可(水干点浓点更好吃)
4转砂煲更赞喔!!
5我用的酱料长这样。
小技巧
想怎么搞就怎么搞~ 最重要是快! 柱侯酱必备!!! 不需要放盐哦!!! 其他酱料自选~~~(* ̄︶ ̄*)