芦笋, 姜, 蒜, 生抽, 白砂糖, 色拉油, 麻油
1芦笋 姜 蒜 生抽 白砂糖 色拉油 麻油
2用刨皮刀刮去根部老皮，底部老梗弃去不用，如图所示。
3处理好的芦笋切成约6-7cm的段，如果较粗则从中间剖开
4姜蒜切末
5芦笋入沸水中煮熟。
6芦笋段滤干水装盘备用。
7生抽 少许白糖 一点水 煮开
8把熬好的料汁浇在芦笋上
9撒姜蒜末于上，麻油和色拉油混合烧热浇上去呲啦一声，上桌开吃。此法也可用于豇豆制作。
10芦笋鲜美，用简单的作料就够了