简介

爱妻便当 尽量坚持去做不一样的便当 也不知能坚持到哪天 怀挺~↖(^ω^)↗

原料

鸡胸肉, 面包糠, 蒜泥, 食用油（橄榄油最佳）, 鸡蛋, 面粉, 烤箱, 盐, 黑胡椒

步骤

1鸡胸肉锤松，（用牛排锤最好，也有人用捣蒜的或者刀背，开动你的脑筋吧）

2双面撒盐和黑胡椒，揉搓入味，放盘子裹上保鲜膜冷藏过夜

3烤箱200度预热（烤盘取出），面包糠加蒜泥和食用油混合，感觉面包糠有湿气的程度就可以了

4鸡蛋1枚搅碎，烤盘铺锡纸，锡纸上抹油备用

5将鸡胸肉双面粘满面粉，再粘鸡蛋液再粘满面包糠混合物，放在烤盘上，入烤箱中层200度烘烤20分钟，晾凉后切段

6米饭铺满饭盒底部，码入鸡排，装饰盐煮西兰花，辣白菜等（按自己喜好）

小技巧

1.鸡胸肉比较柴，锤松后口感比较好 2.关于鸡肉也可以用奥尔良料等调料腌渍 3.面包糠的蒜泥可多可少，按自己口感随意 4.鸡蛋液一般1个鸡蛋就可以了，我两块鸡排1个鸡蛋也没有用完 5.鸡排上的“酱”是蚝油，如果味道淡了可以用到 烤鸡排比油炸的健康、省油不会太发胖又不用一直看着 这个便当有些干，建议配个汤一起比较好哦~