凉拌芹菜(简洁版)

简介

芹菜四季都有,凉拌可搭配豆干,花生,肉丝等,味道如何?关键是配料。此菜适用夏季食用。开始吧!

原料

芹菜 500g

步骤

1沸水中烫,把握时间,把握芹菜颜色(青绿色)

2芹菜过沸水后,放凉待用。

3姜丁或姜末备用

4碗里加盐,生抽,香油,醋,少许白糖,少量鸡粉,然后加备好的姜末或姜丁腌泡,待芹菜凉透用。

5将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀,盛盘即食。

小技巧

1 :搅拌时用大的器皿。 2 :冬吃萝卜夏吃姜,如果不喜欢可以不放姜。 3 :其他口味和配菜可依次搭配。


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