出自Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course S01E01
野苣,青苹果切条，盐，柠檬皮丝，汁，橄榄油，翻 扇贝翻面，柠檬汁，晃锅
扇贝 6个, 菠菜 一把, 青苹果 1个, 柠檬 1个
1扇贝擦干，撒上盐和黑胡椒粉调味，静置
2青苹果去核切条，和菠菜一起放入碗中，加盐，柠檬皮刨丝，柠檬汁，橄榄油，搅拌。
3热锅加油，放入扇贝，单面2-3分钟，然后顺次翻个，2分钟，挤入柠檬汁，晃一晃锅让扇贝均匀吸收汁水。
4摆盘
