简介
深夜食堂中诱人的土豆泥～其实你也可以做出来
原料
中等偏大的土豆 1个, 较小的胡萝卜 1个, 鸡蛋 2个, 沙拉酱, 牛奶
步骤
1先将食材都洗净。
2加水放入锅中，水沸后将胡萝卜捞出备用，将土豆剥皮，切大块在放回锅中。
3将胡萝卜去头去尾，切碎，也可以放入搅碎机。
4将煮熟的鸡蛋捞出，用冷水泡一会儿再剥皮。鸡蛋完全冷却后，将蛋黄取出和沙拉酱充分混合。蛋白切碎待用。
5蛋黄和沙拉将将办过程中为了使得更好的融合，可以加入些许牛奶。充分搅打出细腻的蛋黄酱。
6等锅中的土豆可以被筷子很轻松地戳穿后就可以捞出，用勺子压成泥，也可以带上一次性手套去积压土豆，使颗粒状变小。随后加入胡萝卜碎粒和蛋白，充分搅拌均匀。
7等土豆泥充分冷却后，加入刚刚制作好的蛋黄酱，充分搅拌均匀即可。
小技巧
冷藏口味更加哦
