简介

万用酱料，意面、通心粉、披萨都能用。

原料

番茄碎 4个, 牛肉末 250g, 洋葱末 1个, 蒜末 4瓣, 黄油 适量, 橄榄油 适量, 番茄sauce 4大勺, 香草碎 适量, 盐 适量, 白糖 适量

步骤

1橄榄油、黄油加热融化，加蒜末炒香，加洋葱末炒香至洋葱变软变透明。

2加入肉末，白糖，翻炒均匀，至水分较干。

3加番茄sauce炒匀，加盐、香草碎。

4加入番茄块炒匀。大火烧开。

5改小火慢炖1－2小时，至番茄完全软烂成酱。

小技巧

油多才好吃！

记得中途要时时翻拌几次以免糊锅底。