简介

东北人经常做的 酱香浓郁 下饭良品

原料

茄子 四只, 蒜 适量, 黄豆酱 一大勺

步骤

1茄子洗净 去蒂

2黄豆酱加适量水 扮匀

3热锅放油 油要适当多一些 茄子下锅煎

4茄子两面煎软后 倒入酱汁 炖至烂熟

5适量鸡精 五香粉 出锅