自制Pizza酱

简介

超市买的Pizza酱你吃过了,自制无添加的Pizza酱你试过没?哈哈,来试试吧……参考君之家庭pizza酱的配方跟做法。

原料

番茄 600克, 洋葱 100克, 大蒜 4瓣, 黄油 30克, 牛至叶(Pizza草) 5ml(一小勺), 罗勒 2.5ml(1/2小勺), 黑椒粉 5ml(一小勺), 糖 15ml(一大勺), 盐 5ml(一小勺), 番茄酱 40克

步骤

1先将材料备好,番茄,洋葱切粒,大蒜剁碎。

2开小火,在锅里倒入黄油待融化。

3待黄油融化后倒入洋葱粒和大蒜末。

4转大火,将洋葱和大蒜炒香,大概两分钟左右。

5倒入番茄粒拌匀,再加入黑椒粉、牛至叶、罗勒拌匀,转小火煮15分钟左右。

6附上一图,文中的小火

7小火煮15分钟后加入糖、盐再煮5分钟。

8最后加入40克的番茄酱拌匀,完成啦!

小技巧

1.番茄要去皮切粒,尽可能切小一点。 2.煮pizza酱时尽可能把番茄的水分煮干点。 3.加入番茄酱是让pizza酱的味道更加可口,视附个人口味可以增加或不加。 4.本方子用量可做3~4个8寸pizza。 5.用不完的pizza酱可用密封盒装起来放冰箱保存2~3天。 6.pizza酱加上点牛肉末可用作意粉酱使用哦。


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