xo酱炒饭 0

简介

老妈从香港带回一瓶xo酱，除了做了一次萝卜糕，剩下的都用来炒饭了

原料

熟米饭 一碗, xo酱 一大勺, 杏鲍菇 （大）半个/（小）一个, 腊肠 适量, 干贝素/鸡精 少许

步骤

1挖少许xo酱放锅预热，放腊肠煸出油

2微热时放入切成丁的杏鲍菇至软

3放入米饭，小火翻炒

4加入干贝素，关火

小技巧

xo酱和腊肠油很多，不需要再加油了。xo酱的量可以多，但再少就没有风味了。、 菌类可以根据自己的喜好，但我个人认为杏鲍菇味道最搭。香菇和口蘑太有个性。但是千万不要放蔬菜，会夺味