挚爱青酱，自打看到安东尼奥胖厨在电视里做了一回，馋虫就一直萦绕在心。终于在一次意外买到罗勒后试做一次，罗勒+松子+大蒜的香气令人陶醉到无法自拔！后来也买过瓶装成品，但香气是怎么也比不上现做的浓郁。于是，为了可以时常吃到，种什么都活不了的我（有人说这是命）竟然千辛万苦地种出了一盆甜香罗勒！看似各种营养不良但坚强的活着，在不时地催残下养活至今（得意的笑），这也是我至今唯一养活的植物，呵呵，难道这是靠一枚吃货的执念？！
青酱, 罗勒 一把, 松子 一小把, 蒜 2瓣, 橄榄油 适量, 盐 随个人口味, 意粉, 意粉2人份 250克, 龙利鱼 半片, 干酪粉 随个人口味
1首先做青酱，罗勒摘下叶子洗净撕碎，与大蒜、松子一起捣碎成泥，用盐调味，根据自己想要的稀稠度调入橄榄油。那个香气真是诱惑死人了～
2龙利鱼半冻状态下切片，用少许盐、白葡萄酒和胡椒粉略腌一下，可放点淀粉抓一下，会更嫩滑。
3准备鱼的同时，做2锅水，一锅煮意粉，水中别忘加盐和少许橄榄油哦！要按照包装写的时间煮。另一锅水汆烫下鱼片，水中加点酒去腥，定型断生后捞出沥干。这样做的鱼片会比炒的要漂亮完整，雪白雪白的。
4锅中放少许橄榄油，放入烫好的鱼片，煮好沥干的意粉（喜欢螺旋状超挂酱的感觉，常备这种螺旋面），少许盐，轻轻掂锅混合均匀，此时千万不要用铲子翻炒，不然做完鱼片会太碎。关火后按口味盛入青酱拌匀。青酱不需加热，否则香气会挥发掉，颜色也会变深。
5拌匀后盛出，喜爱浓郁口感的童鞋再豪放地撒上一层干酪碎！（≧∇≦）香喷喷的青酱，快到嘴里来～