简介

这个其实是之前“妈妈牌清蒸鱼”的翻版http://www.xiachufang.com/recipe/100018075/

原料

龙利鱼柳 2片, 葱, 姜 4片, 蒜 5瓣, 新鲜罗勒叶/薄荷叶/香菜 5片, 老干妈 1汤匙, 油 1汤匙

步骤

1龙利鱼柳切成块，装盘上锅蒸，大火烧开后继续蒸3-4分钟。

2期间把葱、姜、蒜、罗勒叶用捣钵捣成泥，放入老干妈搅拌均匀。

3另取一平底锅，倒入油，烧至八成热后倒入酱料汁翻炒出香味为止。

4将蒸鱼柳出的汤水倒入平底锅中，大火烧开，稍微收点汁后浇鱼柳上。