简介

坚果

原料

生腰果 100g, 生杏仁片 100g, 生松子 100g

步骤

11、各类生坚果用锤子敲碎备用。                           2、微波炉解冻龙利鱼，解冻好的龙利鱼先拍（撒）蒜粉接着拍（粘）鸡蛋液最后粘坚果碎，（坚果碎一定要均匀否则下油锅会糊）。     3、油锅温度190°炸龙利鱼，炸制金黄色完成。               4、最后配泰式辣椒酱。

2成品龙利鱼

小技巧

1. 坚果需要杂碎，均匀包裹龙利鱼。
2. 有过温度不易太热否则坚果会炸糊。
3. 坚果选用无皮各类生坚果如：杏仁、腰果、核头仁、松仁一类最好不低于三种口味会更香。

这是我以前做的，之后分享菜谱时再做解图，谅解！