白兰地樱桃 0

Name: 白兰地樱桃
Cuisine: 中餐
Ingredients: 樱桃 500克; 白兰地酒 5ml; 柠檬 1/2只; 水 800ml; 冰糖 200克

简介

樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经。樱桃鲜果营养丰富，被誉为“水果钻石”，其铁含量居众果之冠，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位，可促进血红蛋白再生，对贫血患者具相当补益；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍，此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。其他营养成分亦极丰富，如胡萝卜素的含量为苹果的 2.7 倍，并且含有食物纤维，这是对消化系统健康很重要的物质。樱桃历来被视为名贵果品，《备急千金要方》记载：“樱桃味甘平，涩，调中益气，可多食，令人好颜色，美志性。”李时珍将其作为中药材，在《本草纲目》中记载，樱桃有“益气、祛风湿、透疹、解毒”等多种药效，总之，樱桃是具有众多健康好处的水果，有调中益脾、调气活血、平肝祛热、健脑益智之功效，是对消化系统，免疫系统和心血管系统健康非常有益的水果。樱桃性温热，忌多食。